藏身於西雅加達豪宅地區的Tugu Kunstkring Paleis,為雙層的百年老建築,從外觀到內在,巧妙融合東西方風格,是知名的藝廊、茶酒沙龍和創意亞洲料理餐廳。
因為風格華麗獨特,許多名人都是座上賓,例如維多利亞貝克漢,甚至是印尼第一家庭蘇卡諾家族、烏克蘭總統等。
就像名字中的「Paleis」,餐廳的裝飾和布置,如同宮殿般奢華。暗色木質地板搭配紅金相間的擺設,讓人瞬間有步入古代宮廷的錯覺。我們去的時間是週五晚上,偌大的空間客人三三兩兩,生意清淡,且大部分都為外籍人士。
濃厚歐風的大廳旁,是具有十足中國風情的小廳。天花板上懸著大喜紅燈籠,加上中式屏風、畫報,甚至連人力手拉車都有,讓人像是走進了三零年代的繁華上海。
帶我們參觀的服務生很客氣的致歉,因為這裡是吸菸區,所以安排座位的時候特別錯開這裡,不然在這裡用餐也別有滋味。
大廳旁的收藏品展示室,一樣相當具有中國風味。
每張桌子上都有暗金色的龍形桌飾。
大A先生點了粿條,當時沒留意菜單上的菜式名稱,只聽見他字正腔圓的發出「粿條」兩字中文,服務生很快抄寫下來,大概這道菜名就是中文發音直譯。
這道菜中規中矩,滋味不差,但和一般粿條相較,也不算太特別。不過盤邊的兩粒生蠔倒是值得一提,加入XO醬提味,大口一吸,唇齒間滿滿的海洋鮮味,下次若覺得生蠔過腥,建議可以這樣搭配。
我點的這道「Rundvlees Empal van Mevrouw Lim」,純粹因為看菜單解釋,被炸牛肉片這個關鍵字吸引住了。實際品嘗,完全對我的胃口,有點瞎貓碰上死耗子的幸運。
這道菜的特色在於把燉牛肉片切得非常薄,裹粉油炸,咬起來有點脆肉乾的感覺。建議點瓶iceberg,一口肉一口啤酒,是絕妙的搭配組合。
在炸牛肉片下方,墊著幾塊酥炸物,嚐起來有種淡淡的蒜香,十分下酒。
炸牛肉片的附餐,以芭蕉葉包捲起椰漿飯,上面撒上肉鬆,飯量還算紮實。
餐後甜點是焦糖布丁,原本還很悔恨點錯,但是由香草牛奶製成的布丁香醇濃厚,搭配脆甜的焦糖碎塊,為今天的餐點畫下完美句點。
這樣一頓相當有飽足感的晚餐,兩個人總價三十幾萬印尼盾,平均一人五百多台幣,是我在雅加達覺得最划算滿意的一頓餐點。
Tugu Kunstkring Paleis
電話:+62 21 390 0 899
地址:Jalan Teuku Umar 1, Menteng, Jakarta 10350, Indonesia
官網:http://www.tuguhotels.com/restaurants/jakarta/kunstkring/
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