我鍾愛自由行的原因之一，無非是行程自由。自由有時帶來巧遇，像是不在計畫中的美麗風景、友善路人、美味餐酒。以下介紹的這家餐館，就是最好例子。
女賊市場（Feira do ladra）是里斯本最大的跳蚤市場，也是最古老的市集，週二和週六固定開市，從早上營業到晚上。只要有耐心，可以在這裡找到各種你想得到、或是想不到的東西，是里斯本必訪的尋寶景點。
市場位於里斯本最古老的阿法瑪（Alfama）城區，在聖文森特教堂附近，坐28號電車可抵達。
週六中午，人群絡繹不絕，販賣各式二手舊貨的小販們一攤一攤的串連起來，形成一大片市集，確實相當壯觀。
我對於復古的二手品沒有偏好，行李的裝載額度已經留給葡萄牙的好酒們，所以決心單純逛街。同行的友人也是一樣想法，我們沿著攤販慢慢地晃進市集裡面，四處拍照探險。
市集裡面，有好幾條巷道可以穿出去，往下直走便可看見海洋。
我們在走過這條巷子的時候，被一股碳烤食物的香氣俘虜，因此循著香味往下走，完全依靠嗅覺辨別方向。
大概走到巷子的一半，就看到了這個放在門外的碳烤架，還有好像是菜單的小黑板，上面寫滿葡萄牙文。我們在門外觀望一會，確認是餐館而不是一般住家，才決定踏進去。
當時就是被烤架上的海鮮香味所俘虜。餐館裡的老闆和客人大概因為不常接待亞洲觀光客，感覺對我們十分好奇。幸好用簡單的英文加上比手劃腳，依舊可以順利點餐。
餐廳裝潢相當在地，感覺是巷弄間的家常餐館。以藍白雙色為主要色調，牆上貼著葡萄牙常見的磁壁磚，和櫃檯的壁貼同款。牆壁最上方懸掛著幾張家族照片。
碳烤的時間不短，我們點了葡萄牙最常見的啤酒Super Bock，聊天等待。這款啤酒喝起來很順，而且解鹹，是我們在葡萄牙的用餐良伴。
老闆正在料理我們的餐點。陽光、大海、啤酒、BBQ，享樂的四元素一應具全。
等待已久的碳烤鮭魚總算上桌。不像葡萄牙其他餐廳，這家餐館的味道清淡，只用些許鹽調味魚肉，因為肉質新鮮，所以吃起來非常美味，略焦的外皮有著碳烤的焦香。
旁邊的配菜是水煮馬鈴薯、番茄和生菜，份量很夠意思。
葡萄牙的黑豬是絕對不能錯過的料理，黑豬被譽為葡萄牙國寶之一，我尤其推薦Secretos de porco preto（黑豬的秘密）。一隻豬肉質最精華的里肌肉只有幾百克，非常珍貴，以前識貨的廚師會偷偷將這個部位的肉私藏，自己偷吃，成為廚房的秘密，也是這道菜名的由來。
我在葡萄牙，一天至少要點一次黑豬的秘密，這家餐館也提供這道菜色，而且豬肉鮮嫩，鹹味適中，讓人吮指回味。
碳烤小烏賊，每一隻比半個手掌大一些，彈牙多汁。碳烤海鮮的新鮮度最騙不了人，沒有味重的調味料掩蓋，有沒有腥味或是口感是否鮮嫩，一咬就知。
後來回來台灣，對於在誤打誤撞下相遇的這家店，還是相當懷念。沒有花俏的烹飪手法，以新鮮食材一決勝負，或許不曾被任何旅遊書或部落格介紹，但是每天都日常的填飽著在地人的肚子。
這家小餐館並沒有招牌，我也找不到確切的地址了。只希望下次拜訪里斯本，還能按著照片找回原路，與它再次相遇。
延伸閱讀：
✈ 【里斯本】千元有找的高CP值住宿！世界上最棒的青年旅館Living Lounge Hostel
✈【波爾圖】必嚐葡式溼答答三明治！Café Santiago
